マッコム チョンヤンゴチュ ケラン チェソ ポックンパプ
調理時間 10分1人前作者 김재경_K4Smb
新鮮な野菜と卵、ご飯で10分で完成する、ピリ辛で香ばしいチャーハンです。青唐辛子の刺激的な辛さといりごまの香ばしさが調和し、食欲をそそる一人ご飯メニューで、忙しい日にぴったりです。口コミ：簡単なのにレストランクオリティ！
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- 卵2個
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- にんにく3個
- 青唐辛子1個
- いりごま大さじ1
- サラダ油15ml
- 濃口醤油大さじ1
- 塩大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎは半月形に薄切りにし、長ねぎは小口切りにし、にんにくは薄切りにし、青唐辛子は斜め切りにして準備してください。
使うもの：にんにく 3個青唐辛子 1個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
卵2個をボウルに割りほぐし、塩少々を加えてよく混ぜてください。
工程 二
フライパンにサラダ油15mlを中火で熱し、にんにくの薄切りと青唐辛子を先に入れて1分間炒めて香りを出してください。玉ねぎと長ねぎを加え、透き通るまで2分間炒めてください。
使うもの：にんにく 3個青唐辛子 1個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 03:00工程 三
両側にスペースを作り、ほぐした卵を流し入れて軽くスクランブルするように1分間加熱した後、ご飯1杯分を加え、粉唐辛子、濃口醤油、塩を加えて強火で3分間手早く炒めてください。ご飯の粒が均等にほぐれるまで混ぜます。
使うもの：濃口醤油 大さじ1粉唐辛子 小さじ0.5ご飯 1杯卵 2個塩 大さじ0.5
00:00/ 04:00工程 四
火を止める直前にいりごま大さじ1を振りかけて香ばしさを加え、すぐに器に盛って提供してください。
【補足】
ご飯は少し冷ました即席ご飯を使うと、ダマにならずにきれいなチャーハンになります。辛さを強くしたい場合は、青唐辛子を2本に増やしてください。残った野菜を大豆もやしに代えても、新鮮な味わいが保たれます。いりごまの代わりにえごま油小さじ1で香ばしさを強化してください。炒めたご飯をキムチと一緒に包んで食べると、より豊かな味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 743kcal | 24g | 91g | 31g | 10g | 3762mg |