超簡単ロゼチムタク
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カルボブルダクソースで作った深くて濃厚なロゼソースのとろみのあるチムタク。鶏肉のカリッと感とクリーミーなチーズソースが調和した専門店レベルの味。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉300g
- カルボブルダク麺1袋
- 牛乳200ml
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- カルボブルダクソース2個
- チェダーチーズ40g
- サラダ油15ml
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を薄くひき、鶏もも肉を皮が下になるように置き、塩とこしょうを少々ふります。両面がきつね色になるまで中火で焼き、血抜きをしてカリッとした食感にします。こうすると臭みが抜けて味が深まります。
使うもの：鶏もも肉 300gサラダ油 15mlこしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.5
工程 一
焼いた鶏もも肉を食べやすい一口大に切ります。大きすぎず適当な大きさにし、味がよく染み込むようにします。切った鶏肉を再びフライパンに入れ、中までこんがりと炒めます。
使うもの：鶏もも肉 300g
工程 二
牛乳200ml、玉ねぎ1/2個を切り、にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、カルボブルダクソース2個をすべて入れ、チェダーチーズ2枚をちぎって混ぜます。お好みのトッピングとカルボブルダク麺を追加で入れ、中火で3～5分間混ぜながら煮詰め、ソースがとろっとして鶏肉に絡んだら完成です。味が足りなければオイスターソースを加えて調整してください。
使うもの：カルボブルダク麺 1袋オイスターソース 大さじ1
00:00/ 05:00
【補足】
鶏肉を大きく切りすぎると味が染み込みにくいので、食べやすい適当な大きさに切ってください。ソースの味が足りないときはオイスターソースを追加して調整してください。残ったソースはご飯に混ぜて食べるとさらに美味しいです。鶏皮を下にして焼くと油が出てカリッとします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1810kcal | 86g | 161g | 96g | 54g | 12804mg |