チェ・ファジョンのダイエット豆乳そうめん
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
市販の豆乳に豆腐とピーナッツバターを加えてコクを最大限に引き出した、超簡単高タンパクダイエット豆乳そうめんです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆乳560ml
- 豆乳麺2個
- 豆腐1/2個
- きゅうり1/2個
- 卵2個
- 塩少々
- ピーナッツバター大さじ1
- ナッツ類1袋
作り方
工程 0
ミキサーに豆腐1/2丁、豆乳560ml、ナッツ類1袋、ピーナッツバター大さじ1、塩少々を入れ、なめらかになるまで撹拌して豆乳スープを作ります。
工程 一
きゅうり1/2本は千切りにし、ミニトマト2個とゆで卵2個は食べやすい大きさに切ります。
工程 二
豆乳麺はざるにあげて水気を完全に切ります。
使うもの：豆乳麺 2個
工程 三
器に水気を切った豆乳麺を盛り、準備した豆乳スープを注ぎます。その上に千切りにしたきゅうり、ミニトマト、ゆで卵をトッピングします。
使うもの：きゅうり 1/2個豆乳麺 2個卵 2個
【補足】
市販の豆乳に豆腐とピーナッツバターを一緒にミキサーにかけると、より濃厚で香ばしい風味が楽しめます。ナッツ類を加えると食感と栄養価がアップします。麺は水気をしっかり切らないと豆乳スープが薄まってしまうので、しっかり水気を切ってください。最後に味を見て、塩加減はお好みで調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 680kcal | 41g | 51g | 38g | 10g | 863mg |