豚バラ肉ともやしのラーメン炒め
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
豚バラ肉の脂で炒めた香ばしくてピリ辛なラーメン炒めです。もやしのシャキシャキ感が加わった簡単で最高の味わい。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ肉100g
- 大豆もやし100g
- ラーメンスープ1個
- ラーメンの麺1個
作り方
工程 0
フライパンに油をひかずに豚バラ肉をひとつかみ入れ、中火で脂が出るまで待ちます。豚バラ肉がこんがりと焼けたら香ばしい脂が出て、ラーメンの風味を引き立てます。
使うもの：豚バラ肉 100g
工程 一
焼いた豚バラ肉にラーメンスープを入れてよく混ぜ、もやしを加えて2分間炒めます。もやしが少ししんなりするまで中火で混ぜながら炒め、シャキシャキ感を保ちます。
使うもの：ラーメンスープ 1個豚バラ肉 100g
00:00/ 02:00工程 二
別に茹でたラーメンの麺のゆで汁を大さじ2杯加え、グツグツと沸騰するまで炒めます。汁が麺に染み込み、ソースが全体に行き渡るように木べらで混ぜます。
使うもの：ラーメンの麺 1個
工程 三
最後にラーメンの麺を加え、強火で1分間素早く炒めて混ぜます。麺がソースをすべて吸収し、ジュージューという音が止まったら火を止めます。こうすることで麺が伸びず、コシが残ります。
使うもの：ラーメンの麺 1個
00:00/ 01:00
【補足】
他の材料は不要で、豚バラ肉、もやし、ラーメンの3つだけで十分美味しく仕上がります。豚バラ肉の脂を活かすため、油は追加しないでください。もやしは2分だけ炒めてシャキシャキ感を残しましょう。辛いラーメンスープを使ってピリ辛さを強調します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1130kcal | 34g | 121g | 56g | 4g | 4312mg |