ベジバムユブサラダロール
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉と野菜を油揚げで包んで手軽に楽しめる高タンパクサラダロールです。シャキシャキした食感とあっさりした味わいが絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 油揚げ1パック
- にんじん0.5個
- パプリカ1個
- 卵2個
- 鶏むね肉100g
- たくあん適量
作り方
工程 0
鶏むね肉を沸騰したお湯に入れて茹でます。完全に火が通ったら取り出して冷まし、繊維に沿って裂いて準備します。
使うもの：鶏むね肉 100g
工程 一
卵2個を溶きほぐし、フライパンで薄く焼いて錦糸卵を作ります。冷ました後、細切りにして準備します。
使うもの：卵 2個
工程 二
にんじん、パプリカ、たくあんを細切りにします。お好みで他の野菜を加えても良いです。
使うもの：にんじん 0.5個パプリカ 1個たくあん 適量
工程 三
油揚げの袋を手で軽く開き、中に準備した鶏むね肉、野菜、錦糸卵を均等に詰めます。たっぷり詰めたら、くるくる巻いて仕上げます。
使うもの：鶏むね肉 100g油揚げ 1パック卵 2個
【補足】
鶏むね肉は沸騰したお湯に入れて茹でると、パサつかず柔らかくなります。油揚げは長時間置くと固くなるので、具材を準備したらすぐに詰めるのが良いです。野菜はお好みでレタスやきゅうりなどに代えても構いません。たくあんを加えるとシャキシャキした食感と旨味が増します。動画では様々な野菜を使う方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 184kcal | 23g | 14g | 9g | 7g | 460mg |