カーニボアオムレツ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ベーコンとステーキ肉がたっぷり入った、とろけるチーズとギリシャヨーグルトが合わさったクリーミーでリッチな味わいのカーニボア食向けオムレツです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ベーコン50g
- 牛肉100g
- 卵3個
- チーズ50g
- バター大さじ1
- ギリシャヨーグルト30g
- 塩大さじ0.1
作り方
工程 0
ベーコンを細かく切り、昨日食べ残したステーキ肉も細かく切って準備します。こうすると肉がオムレツによく混ざり、柔らかい食感になります。
使うもの：ベーコン 50g
工程 一
フライパンにバターを少々ひき、切ったベーコンとステーキ肉を中火で炒めて温めます。肉が少しカリッとするまで1〜2分炒め、臭みを取って風味を加えます。
使うもの：ベーコン 50gバター 大さじ1
00:00/ 02:00工程 二
卵3個を溶き、チーズを少々加えてよく混ぜ、フライパンに一気に流し入れてオムレツを作ります。端が固まり始めるまで中火で約1分置きます。
使うもの：チーズ 50g
00:00/ 01:00工程 三
オムレツの上にチーズを1枚以上たっぷりのせ、さらにバターを少々塗ります。チーズが溶け始めたら、オムレツを半分に折るか裏返します。
使うもの：チーズ 50gバター 大さじ1
工程 四
蓋をして極弱火でチーズが完全に溶けるまで約2分加熱します。チーズが滑らかに溶けてクリーミーになったら火を止めます。
使うもの：チーズ 50g
00:00/ 02:00工程 五
出来上がったオムレツの上にギリシャヨーグルトまたはサワークリームを大さじ2すくってのせ、滑らかに塗ります。こうすると食感に変化が生まれ、より美味しくいただけます。
【補足】
カーニボア食では乳製品は動物性食材のため、乳糖不耐症でなければ摂取可能で、オムレツに加えると良いです。ギリシャヨーグルトやサワークリームをのせると、滑らかで様々な食感が楽しめ、食事がより面白くなります。材料の準備と調理が簡単で、時間をかけずに作れます。動画では、味気ないステーキのためのパルメザンチーズとガーリックバターソースの作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1058kcal | 58g | 8g | 90g | 3g | 1265mg |