100%成功する万能ごまソース
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいいりごまと旨味のある材料をすりつぶして作る、サラダ、しゃぶしゃぶ、冷やしうどんなど何にでも合う万能ソースです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- いりごま大さじ4
- レモン汁大さじ1
- 濃口醤油 すりつぶしました レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 米あめ大さじ1
作り方
工程 0
ミキサーにいりごま大さじ4を入れ、細かくすりつぶします。いりごまを先にすりつぶすことで、ソースの香ばしい風味がよく引き立ちます。
使うもの：いりごま 大さじ4
工程 一
すりつぶしたいりごまに、レモン汁大さじ1、濃口醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ1、米あめ大さじ1を順番に加えます。
使うもの：いりごま 大さじ4
工程 二
全ての材料がよく混ざるように、ミキサーでもう一度軽くすりつぶしてソースを完成させます。
【補足】
オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、より香ばしい風味が楽しめます。米あめの代わりに砂糖で代用可能で、甘めがお好みなら米あめや砂糖の量を大さじ2に増やしてください。完成したソースに水大さじ2を加えると、冷やしうどんやそばのつけダレとしても活用できます。キャベツ、きゅうり、ブロッコリーなど様々な野菜と合わせてお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 374kcal | 7g | 25g | 42g | 9g | 578mg |