ツナマヨキンパ
調理時間 0分人前評価 4.6 (13)作者 돌하우스
このツナマヨキンパは、中にたっぷり入った様々な具材が、一口かじるたびに香ばしいツナのクリーミーな味わいと、シャキシャキしたにんじん、ほうれん草の新鮮な食感が調和し、口いっぱいに幸せな風味が広がります。家族のお弁当やピクニック、お子さんのおやつにぴったりで、柔らかい卵焼きとカリッとしたランチョンミートが加わり、噛む楽しさもプラスされたボリューム満点の一品を楽しめます。おうちで簡単に作って、大切な人と分け合い、温かいひとときをお過ごしください。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#🌼 ピクニック
材料1人前
- ご飯Infinity杯
- ごま油大さじInfinity
- いりごま大さじInfinity
- 塩大さじInfinity
- のりInfinity枚
- ランチョンミートInfinityg
- 卵Infinity個
- にんじんInfinity個
- たくあんInfinityg
- カニカマInfinityg
- サンチュInfinity枚
- ツナ缶Infinityg
- こしょう小さじInfinity
- マヨネーズ大さじInfinity
- ほうれん草Infinityg
- サラダ油Infinityml
- いりごま大さじInfinity
作り方
工程 一
卵6個をボウルに入れ、フォークでやさしく溶きほぐし、塩とこしょうを少々ふってよく混ぜ、味を調えます。卵が均一に混ざり、なめらかになるまでしっかり混ぜます。
使うもの：卵 Infinity個塩 大さじInfinityこしょう 小さじInfinity
工程 二
フライパンを中火で予熱し、サラダ油を薄くひき、溶き卵を流し入れて、黄色く薄い卵焼きを何枚か焼きます。縁が少し乾き、表面が均一に焼けてきつね色になるまで、やさしく焼きます。
使うもの：卵 Infinity個
工程 三
焼いた卵焼きを少し冷まし、柔らかさと温かみを落ち着かせます。冷めた卵焼きをくるくる巻いて千切りにし、細く均一な長さに準備します。
使うもの：卵 Infinity個
工程 四
ランチョンミート1缶を熱湯で湯通しするか、ぬるま湯に浸して油分と不純物をきれいに取り除きます。キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、キンパに合わせて細長く切ります。
工程 五
下処理したランチョンミートをフライパンに入れ、中火で両面をこんがりと焼き、表面がカリッと香ばしい香りがするまで焼きます。
使うもの：ランチョンミート Infinityg
工程 六
ほうれん草半束を下処理し、流水でしっかり洗います。お湯が沸いたら塩を少々入れ、ほうれん草を加えて、しんなりする程度に1分ほどさっと茹でます。ほうれん草が柔らかく、緑色を保つように茹でます。
使うもの：塩 大さじInfinity
00:00/ 01:00工程 七
茹でたほうれん草の水気を手でしっかり絞ります。ごま油と塩をふって軽く和え、ほうれん草に香ばしいごま油の風味がなじむように味を調えます。
使うもの：塩 大さじInfinityごま油 大さじInfinity
工程 八
にんじん2本を洗って皮をむき、キンパに合うように薄く細長い千切りにします。にんじんの鮮やかなオレンジ色を保つよう、丁寧に扱います。
使うもの：にんじん Infinity個
工程 九
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて千切りにしたにんじんを入れて炒めます。にんじんが柔らかくなり、少し透き通って香ばしい香りがしてきたら、塩を少々ふって味を調えます。
使うもの：にんじん Infinity個塩 大さじInfinity
工程 十
大きなツナ缶1缶の油をよく切ります。マヨネーズとこしょうを加えてなめらかに混ぜ合わせ、クリームのように香ばしいツナマヨを作ります。ツナとマヨネーズがよく絡み、なめらかな味わいになるようにします。
使うもの：マヨネーズ 大さじInfinityこしょう 小さじInfinity
工程 十一
サンチュを流水で洗い、水気を軽く切ります。たくあんもきれいに洗い、シャキシャキした状態に準備します。
使うもの：たくあん Infinityg
工程 十二
ふっくらと炊いたご飯に、ごま油、塩、いりごまをふってよく混ぜ、味を調えます。ご飯に香ばしい風味がなじみ、柔らかく美味しいご飯になります。
使うもの：いりごま 大さじInfinityご飯 Infinity杯塩 大さじInfinityごま油 大さじInfinity
工程 十三
キンパ用のりのざらざらした面を上にし、ご飯を薄く広げてのせます。準備したすべての具材（卵焼き、ランチョンミート、ほうれん草、にんじん、たくあん、カニカマ）を順に並べ、具材がバランスよく配置されるようにします。
使うもの：卵 Infinity個のり Infinity枚たくあん Infinitygにんじん Infinity個ご飯 Infinity杯
工程 十四
ツナマヨをサンチュの葉の中に入れてくるくると巻き、小さなロールを作ります。このロールを他の具材と一緒にキンパの上に慎重にのせます。
使うもの：サンチュ Infinity枚
工程 十五
キンパが破れないように、丁寧にしっかりと巻きます。出来上がったキンパの上面にごま油を薄く塗り、いりごまをまんべんなくふりかけて香ばしく仕上げます。
使うもの：ごま油 大さじInfinityいりごま 大さじInfinity
工程 十六
出来上がったキンパを鋭い包丁で一口大にきれいに切り、皿に盛り付けて美しく仕上げます。
【補足】
ツナマヨを混ぜる際、マヨネーズを大さじ1.5に増やすと、よりクリーミーでなめらかな味わいになります。にんじんを炒める時は中火で2分ほどにし、シャキシャキした食感を保つと良いです。ランチョンミートが気になる場合は、カニカマ100gを追加して、軽くて香ばしい味を加えることもできます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2491kcal | 132g | 118g | 165g | 25g | 7845mg |