ケランマンドゥ（卵餃子）
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
もちもちの春雨が卵の中に入った、柔らかくて香ばしい餃子。シンプルな味付けで塩気が染み込みます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 春雨50g
- 長ねぎ0.5本
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.5
- サラダ油15ml
- 水50ml
作り方
工程 0
水を沸かした後、春雨をひとつかみ入れて5分間茹で、水気を切ります。茹でた春雨がもちもちになったら取り出して準備します。
使うもの：春雨 50g水 50ml
00:00/ 05:00工程 一
茹でた春雨に醤油大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく和え、味を染み込ませます。春雨に味が均等に行き渡るよう、1分ほど置いておきます。
使うもの：春雨 50g
00:00/ 01:00工程 二
卵3個を溶き、長ねぎ少々、塩小さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜます。フライパンにサラダ油少々をひき、中火で卵液を流し入れて半熟になるまで焼き、餃子の形に仕上げます。
【補足】
長ねぎの代わりに小ねぎやニラでも代用可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 700kcal | 21g | 58g | 44g | 12g | 2967mg |