トマトオートミールリゾット
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
トマトの爽やかさとチーズのコクが調和した、ヘルシーで食べ応えのあるダイエット向けオートミールリゾットです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オートミール70g
- トマト1個
- 卵2個
- トマトソース大さじ3
- 水100ml
- スライスチーズ1枚
- 青唐辛子1個
- オリーブオイル15ml
- こしょう小さじ0.5
- ごま5g
作り方
工程 0
トマト1個をよく洗い、一口大の角切りにします。大きすぎると調理時間が長くなるので、適度な大きさに切ってください。
工程 一
青唐辛子1個を小口切りにします。辛いのが好きな方は種ごと使い、あっさりが好みなら種を取り除いても構いません。
工程 二
鍋にオリーブオイルをひき、卵2個を入れてスクランブルエッグを作ります。卵が完全に固まる前に次の工程に進むと、なめらかな食感が保てます。
使うもの：オリーブオイル 15ml卵 2個
工程 三
スクランブルエッグに水0.5カップとトマトソース大さじ3を加えます。ソースが沸騰するまで木べらで軽く混ぜてください。
工程 四
切っておいたトマトとオートミール70gを加え、よく混ぜます。オートミールが水分を吸収して柔らかくなるまで、中火でしっかり煮込みます。
使うもの：オートミール 70gトマト 1個
工程 五
こしょう少々をふり、切っておいた青唐辛子とスライスチーズ1枚をのせます。チーズが溶けてソースとよく絡むように混ぜながら仕上げます。
使うもの：青唐辛子 1個
【補足】
動画では、オートミールわかめ粥、ツナ粥、キムチツナ粥、カレー、鶏粥、オナオなど全7種類のオートミールレシピを紹介しています。トマトソースはブランドによって塩分が異なるので、最初は少なめに入れ、味を見ながら追加するのが失敗しないコツです。オートミールは粒の小さいクイックオートを使うと調理時間をさらに短縮できます。完成したリゾットにパルメザンチーズやパセリをふりかけると、風味と見た目がアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 695kcal | 29g | 61g | 38g | 8g | 708mg |