ホームカフェ レモンアイスティー
調理時間 10分1人前評価 4.6 (26)作者 블레스_Grace
暑い夏の日に家でゆったりとしたホームカフェの時間を楽しみたい時、このレモンアイスティーが最適です。紅茶の深く香ばしい味わいがレモンシロップの爽やかな酸味と出会い、口いっぱいに広がり、アガベシロップの優しい甘さが調和します。たっぷり入れた氷が溶けて冷たい感覚が喉を伝い、レモンスライスとタイムの新鮮な香りが加わり、一口飲むごとに爽快感が広がります。家族の集まりや友人との軽いティータイムにこのドリンクを添えると、カフェのような雰囲気を演出でき、健康的な材料で作られているので気軽に楽しめる魅力的なデザートドリンクです。
#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- 紅茶のティーバッグ2個
- 水200ml
- レモンシロップ45g
- アガベシロップ15ml
- 氷200g
- レモン0.2個
- タイム1g
作り方
工程 一
熱湯100mlをカップに用意します。紅茶のティーバッグ2個（アールグレイ推奨）を入れ、約3～4分間抽出します。この間に紅茶の色が濃くなり、香りがほのかに立ち上るのを確認しながら待ちます。抽出後、ティーバッグを慎重に取り除き、紅茶が熱すぎないように少し冷ましておきます。こうすることで紅茶の味わいがまろやかに保たれます。
使うもの：紅茶のティーバッグ 2個水 100ml
00:00/ 04:00工程 二
冷ました紅茶に冷水100mlを注ぎます。（紅茶をあらかじめ抽出して冷蔵庫で冷やすか、最初から冷水で抽出しても構いません。総水量は200mlになります。）スプーンで軽く混ぜると、紅茶がより冷たく均一な味わいになります。
使うもの：水 100ml
工程 三
用意した紅茶にレモンシロップの液大さじ3とアガベシロップ大さじ1を加えます。スプーンでゆっくり混ぜてよく溶かします。（甘さと酸味は好みに応じて大さじ1～3の間で調整し、氷が溶けることを考慮してやや濃いめに作ります。）混ぜた後、レモンの爽やかな香りと甘さが均等に広がるのを感じてください。
使うもの：レモンシロップ 3gアガベシロップ 1ml
工程 四
サーブするグラスに氷200gをたっぷり入れます。レモン0.2個を薄くスライスして数枚入れ、タイム1gを一枝飾りとしてのせます。この飾りがドリンクをより新鮮で美しく見せ、タイムのほのかなハーブの香りが加わります。
使うもの：レモン 0.2個氷 1gタイム 1g
工程 五
氷と飾りを入れたグラスに、作っておいた紅茶ベースをゆっくり注ぎます。注ぐときに氷が少し溶けて冷たい泡ができるのを見ると、完成間近です。これで冷たく爽やかなレモンアイスティーの完成です。
使うもの：氷 200g
【補足】
紅茶を抽出する際、お湯の温度を90度にすると苦味が減り、よりまろやかな味わいになります。タイムがない場合は、ミントの葉2～3枚を飾りとして加えると、爽やかなハーブの香りがプラスされます。レモンシロップが足りない場合は、新鮮なレモン汁30mlと砂糖15gを混ぜて代用すると、酸味が保たれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 183kcal | 1g | 45g | 0g | 41g | 3mg |