ツナサンチュビビンバ

材料1人前

• ご飯1杯
• ツナ缶67g
• サンチュ10枚
• ごま油大さじ1
• コチュジャン大さじ1
• 酢大さじ0.7
• 梅シロップ大さじ0.7
• にんにく（みじん切り）大さじ0.1
• いりごま大さじ0.3

作り方

1. 工程 一

   ボウルにコチュジャン大さじ1、酢小さじ2、梅シロップ小さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ1/4、いりごま小さじ1を入れて、よく混ぜてください。梅シロップの甘い香りが広がり、コチュジャンの辛味を優しく包み込み、甘酸っぱいヤンニョムが完成します。初心者の方はフォークで混ぜるとより簡単に混ざります。

   使うもの：コチュジャン 大さじ1

2. 工程 二

   サンチュ10枚はきれいに洗って水気をしっかり切り、指の太さくらいにシャキシャキと千切りにします。新鮮なサンチュの爽やかな緑とパリッとした音が感じられると、料理がより楽しくなります。あまり薄く切ると柔らかくなりすぎるので注意してください。

   使うもの：サンチュ 10枚

3. 工程 三

   ツナ缶67gをざるにあげて油をよく切ってください。油が流れ落ち、香ばしいツナの香りがほのかに広がるのが感じられます。油がしっかり切れると、よりあっさりとしてビビンバによく合います。軽くほぐして使うと混ぜやすくなります。

   使うもの：ツナ缶 67g

4. 工程 四

   器に温かいご飯1膳を盛り、千切りにしたサンチュ10枚、油を切ったツナ67g、作っておいたヤンニョム、ごま油大さじ1をお好みで加えてください。スプーンでよく混ぜて食べると、サンチュのシャキシャキ感とツナの香ばしさ、甘酸っぱいヤンニョムの調和が口いっぱいに広がり、本当にやみつきになる美味しさです。最初はヤンニョムを少しずつ加えながら、自分だけの味を見つけてみてください。

   使うもの：コチュジャン 大さじ1ご飯 1杯サンチュ 10枚ごま油 大さじ1ツナ缶 67g

栄養成分1人分あたり