ソルティガールスナック (Salty Girl Snack)
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
アメリカで流行している健康おやつで、セロリの繊維を取り除いてシャキシャキ感を最大限に引き出し、塩気のあるシーズニングを加えた料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- セロリ300g
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- レモン0.5個
- オリーブオイル30ml
- ふりかけ大さじ1
- パルメザンチーズパウダー大さじ1
作り方
工程 0
セロリの根元を切り落とし、ピーラーを使って表面の硬い繊維を一層剥き取ります。こうするとセロリが信じられないほどシャキシャキになります。
使うもの：セロリ 300g
工程 一
下処理したセロリを約5cmの食べやすい長さに切り、ボウルに入れます。
使うもの：セロリ 300g
工程 二
セロリに塩とこしょうを振って下味を付け、さわやかなレモン汁を少々かけます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3セロリ 300g塩 大さじ0.3
工程 三
オリーブオイルを2周ほど大きく回しかけ、ふりかけとパルメザンチーズパウダーをたっぷり振ります。
使うもの：パルメザンチーズパウダー 大さじ1オリーブオイル 30mlふりかけ 大さじ1
工程 四
シーズニングがセロリに均等に絡むように、トングを使って軽く和えて完成です。
使うもの：セロリ 300g
【補足】
セロリの表面の繊維をピーラーで取り除くことが、シャキシャキした食感を生かす最も重要なポイントです。ふりかけとパルメザンチーズのうま味がセロリの風味と調和し、栄養のないお菓子の代わりに楽しむのに最適です。レモン汁はセロリの青臭さを抑え、風味をさらにさわやかにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 381kcal | 7g | 17g | 33g | 4g | 2576mg |