絶品！ご飯泥棒きゅうり和え
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりと甘辛いタレが絡んだ超簡単なご飯泥棒きゅうり和えです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり和えレシピ3個
- 玉ねぎ1/4個
- 粉唐辛子大さじ1
- 砂糖大さじ1
- コチュジャン大さじ大さじ1
- いわしエキス大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- いりごま少々
作り方
工程 0
ボウルに粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ1、コチュジャン大さじ1、いわしエキス大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、いりごまを入れてよく混ぜ、タレを作ります。
使うもの：いりごま 少々
工程 一
きゅうりは一口大の輪切りにし、玉ねぎは1/4個を千切りにして準備します。ネギより玉ねぎを多めに入れるのが味の秘訣です。
使うもの：玉ねぎ 1/4個
工程 二
準備したタレに切ったきゅうりと玉ねぎを入れ、タレが全体に絡むようによく和えて完成です。
使うもの：玉ねぎ 1/4個
【補足】
ネギより玉ねぎを入れる方が美味しいです。作った直後でも良いですが、一日ほど寝かせて食べると味がより深まります。タレは事前に混ぜておくと粉唐辛子がふやけて色鮮やかに仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 300kcal | 6g | 38g | 16g | 23g | 1723mg |