チャムナムル冷製パスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
火を使わず電子レンジで手軽に調理し、チャムナムルの香りとエゴマ油のコクを楽しむ冷たい麺料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1ひとつかみ
- 水1090ml
- 塩大さじ0.5
- 三つ葉30g
- めんつゆ30ml
- えごま油大さじ1.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
パスタ専用容器にパスタを入れ、麺が十分浸かるくらい水を注ぎ、塩少々を加えて下味をつけます。
使うもの：パスタ 1ひとつかみ水 1090ml
工程 一
電子レンジに入れて約14分加熱し、麺を茹でます。途中で一度確認し、麺の硬さを調整するとよいです。
00:00/ 14:00工程 二
麺が茹で上がる間に、チャムナムルを流水でよく洗い、食べやすい大きさにざく切りにします。
使うもの：水 1090ml
工程 三
ソース用のボウルにめんつゆ大さじ2、水大さじ6、エゴマ油大さじ1.5、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。
工程 四
茹で上がった麺は冷水で何度か洗ってぬめりを取り、冷やしてから水気をしっかり切ります。
使うもの：水 1090ml
工程 五
器に冷たい麺と切ったチャムナムルを盛り、準備したソースをたっぷりかけて完成です。
【補足】
パスタを電子レンジで茹でると、火の前に立つ必要がなく夏場に便利です。動画では同じソースで冷凍うどんを使う方法も紹介しています。うどんを使う場合は、独特の酸味を取るために冷凍うどんを使うことをおすすめします。チャムナムルはお好みで多めに入れると、シャキシャキした食感と香りがより豊かになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 223kcal | 2g | 8g | 21g | 3g | 3473mg |