コンナムルパプ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで簡単に蒸したシャキシャキの大豆もやしとご飯、甘辛い薬味ダレが絡んだあっさりヘルシーな一品。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯0.5杯
- きのこ40g
- 大豆もやし200g
- 濃口醤油大さじ2
- 粉唐辛子小さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく0.5個
- アルロース大さじ0.5
- 長ねぎ0.5本
- 唐辛子0.5個
- ごま5g
作り方
工程 0
きのこ（何でも可）またはしいたけなどを大さじ4杯分、小さく切って準備します。長ねぎと唐辛子も小さく切り、にんにくはみじん切りを大さじ1/2準備します。こうしてあらかじめ切っておくと調理が楽になります。
使うもの：にんにく 0.5個きのこ 40g長ねぎ 0.5本唐辛子 0.5個
工程 一
深めのボウルにご飯を大さじ4杯入れ、切っておいたきのこ大さじ4杯と大豆もやしをひとつかみ分のせます。大豆もやしがたっぷり入るように多めに入れて栄養をプラスします。ラップをかけ、中央に穴を開けて電子レンジに入れます。
使うもの：大豆もやし 200gご飯 0.5杯
工程 二
電子レンジを中出力で3分間加熱し、大豆もやしときのこを蒸します。大豆もやしがシャキッとして透明になり、水分が出てくるまで加熱します。こうして電子レンジで蒸せば火を使わずに簡単です。
使うもの：大豆もやし 200gきのこ 40g
00:00/ 03:00工程 三
別のボウルに醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、みじん切りにんにく大さじ1/2、アルロース大さじ1/2を入れ、切った長ねぎと唐辛子少々、ごまをふってよく混ぜ、薬味ダレを作ります。アルロースが溶けてとろみがつくまで混ぜると甘辛いソースの完成です。このタレで蒸した大豆もやしを和えて食べます。
使うもの：大豆もやし 200gアルロース 大さじ0.5長ねぎ 0.5本ごま 5g
【補足】
家に大豆もやしがあれば、必ずこの方法で作ってすぐになくなるので、事前に買っておいてください。アルロースを使用して砂糖の代わりにダイエットに適した甘さを出します。コメントのヒントとして、電子レンジで作る温泉卵は、ご飯茶碗に水を2/3入れ、卵1個を割り入れてラップをかけ、黄身を軽く突いて1分30秒加熱すると安全にできます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 438kcal | 17g | 59g | 17g | 3g | 2022mg |