カップヌードルマーラーシャングオ
調理時間 15分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
カップヌードルマーラータン味を活用し、カロリーを抑えつつマーラーシャングオの風味をそのまま生かしたヘルシーなダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- カップヌードルマーラータン味1個
- にんにく4個
- 長ねぎ0.5本
- 湯葉30g
- きのこ50g
- オリーブオイル大さじ1
- ベトナム唐辛子3個
- 薄切り豚ロース肉100g
- オイスターソース大さじ1
- もやし100g
- 粉唐辛子小さじ3
- スリラチャソース大さじ1
作り方
工程 0
カップヌードルに具材スープを入れ、熱湯を注いで麺をあらかじめ戻しておきます。麺が柔らかくなりすぎないように注意しながら待機させます。
工程 一
にんにく4片は薄切りにし、長ねぎの白い部分は半分に切って適当な大きさに切ります。湯葉は細く切って豆腐麺状に準備し、きのこはお好みで下処理します。
使うもの：長ねぎ 0.5本きのこ 50g湯葉 30g
工程 二
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、下処理したにんにく、長ねぎ、ベトナム唐辛子を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
使うもの：ベトナム唐辛子 3個にんにく 4個長ねぎ 0.5本
工程 三
脂身の少ない薄切り豚ロース肉100gを加え、肉に完全に火が通るまで十分に炒めます。肉から出る油が香味野菜と絡むようにします。
工程 四
準備した豆腐麺ときのこを加え、オイスターソース大さじ1を加えて、材料に味がなじむように全体を炒めます。きのこがしんなりするまで調理します。
使うもの：きのこ 50g
工程 五
あらかじめ戻しておいたカップヌードルの麺と付属のマーラーソースを加え、すべての材料とソースがよく絡むように混ぜながら炒めます。
工程 六
もやしひとつかみを加え、シャキシャキした食感が損なわれないように強火で30秒間素早く炒めます。長く炒めすぎると水分が出て味がぼやけることがあります。
00:00/ 00:30工程 七
最後に粉唐辛子大さじ1とスリラチャソース大さじ1を加えて辛味をプラスし、もう一度軽く炒めて仕上げます。
【補足】
ベトナム唐辛子がない場合は、ペペロンチーノや青唐辛子で代用して辛さを調節できます。もやしは最後に入れて短く炒めることで、水分が出ずシャキシャキした食感を保てます。ピーナッツパウダーと醤油などを混ぜたピーナッツソースを添えると、マーラーの辛さを和らげ、より香ばしい風味を楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 995kcal | 43g | 97g | 53g | 15g | 2893mg |