5分で完成！超簡単レンジで茶碗蒸し
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジを使って5分でできる、ふんわりしっとりとした茶碗蒸しです。ツナ缶の汁でうま味を加え、泡を取ることでなめらかな食感に仕上げました。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- 水200ml
- ツナ缶の汁200ml
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 0
電子レンジ用の器に卵2個と水200mlを入れます。卵と水の割合を適切にすることで、パサつかずしっとりとした食感に仕上がります。
使うもの：卵 2個水 200ml
工程 一
ツナ缶の汁大さじ1を加え、泡立て器で卵をよく溶きます。ツナ缶の汁がない場合は、塩で代用しても構いません。
使うもの：ツナ缶の汁 200ml卵 2個
工程 二
卵液の表面に浮いた泡を、おたまでそっと取り除きます。この工程を行うと、仕上がりの表面がよりきれいになり、食感もなめらかになります。
工程 三
容器にラップをかけ、穴を開けるか、ラップを軽くかぶせます。700Wの電子レンジで4分加熱します。
00:00/ 04:00工程 四
加熱が終わった茶碗蒸しの上にごま油を少々かけて仕上げます。香ばしい香りが加わり、より一層美味しくいただけます。
使うもの：ごま油 大さじ0.5
【補足】
ツナ缶の汁を加えると独特のうま味が引き立ち、塩よりも深みのある味わいになります。卵液の泡を取る工程は省略可能ですが、よりきれいな見た目にしたい場合はおすすめです。電子レンジの機種によって加熱時間が異なる場合があるので、様子を見ながら調整してください。ラップをかける際は、蒸気抜きの穴を必ず開けて安全に加熱してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 239kcal | 16g | 1g | 18g | 1g | 1800mg |