電子レンジ卵粥
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ごま油の香ばしい香りと滑らかな粥の食感が調和した超簡単ダイエット食。冷やご飯と卵で栄養バランスの取れた一食。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 冷やご飯大さじ4
- 卵2個
- 水100ml
- 長ねぎ1本
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- ごま油大さじ1
- 醤油大さじ0.5
作り方
工程 0
冷蔵庫から出した冷やご飯を大さじ4杯入れ、卵2個を割り入れて加えます。紙コップ半分の水を注ぎ、長ねぎをハサミでざく切りにして加え、塩とこしょうを少々振って全体をよく混ぜます。こうして材料を先に混ぜると均一に火が通ります。
使うもの：冷やご飯 大さじ4こしょう 小さじ0.5長ねぎ 1本水 100ml塩 大さじ0.5
工程 一
皿に材料を入れ、ラップをかけて電子レンジに入れ、2分加熱します。途中で水分が多くなりすぎないように注意しながら加熱します。最初の2分で基本的な火入れを始めます。
00:00/ 04:00工程 二
一度取り出して裏返し、均一に混ぜてから再び電子レンジに入れ、さらに2分加熱します。粥がとろりとして卵が固まり柔らかくなるまで加熱します。このように2回加熱すると、水っぽくならずに仕上がります。
使うもの：卵 2個
00:00/ 02:00工程 三
完成した粥にごま油大さじ1を加えて混ぜ、香ばしい味を加えます。味が足りなければ醤油を少々加えて調整します。ごま油は最後に入れることで香りが飛びません。
使うもの：ごま油 大さじ1醤油 大さじ0.5
【補足】
ラーメンを作るのが面倒な時に冷やご飯を活用してタンパク質補給ができます。電子レンジの中間で裏返すことで水分除去と均一な加熱がポイントです。長ねぎはハサミでざく切りにしても風味が生きます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 439kcal | 17g | 35g | 25g | 4g | 3383mg |