味噌きゅうりの一品

Name: 味噌きゅうりの一品
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 大さじ 味噌; 2 大さじ マヨネーズ; 0.5 大さじ ごま油; 1 個 きゅうり

調理時間 10分1人前作者うまいレシピ

クリーミーな味噌ソースが染み込んだ、もちもちのきゅうり和え。居酒屋スタイルの旨味たっぷりのおかずです。

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
味噌大さじ1にマヨネーズ大さじ2とごま油少々を加えてよく混ぜ、クリーミーなソースを作ります。このソースは、味噌の旨味とマヨネーズのまろやかさが調和し、きゅうりの新鮮さを引き立てます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2きゅうり 1個味噌 大さじ1
工程一
きゅうりを薄切りにしてビニール袋に入れます。薄く切ることでソースがよく絡み、もちもちとした食感が生まれます。
使うもの：きゅうり 1個
工程二
ビニール袋に作ったクリーミーソースを入れ、揉み込んでソースがきゅうりに均一に絡むようにします。5分ほど置けば居酒屋風きゅうりの一品が完成。ソースがきゅうりの水分と混ざり、とろみがつきます。
使うもの：きゅうり 1個
00:00/ 05:00

味噌は、お味噌汁だけでなく、ソースのベースとして様々に活用すると旨味が倍増します。動画では、豚肩ロースを醤油・みりん・料理酒に漬け込んで味噌マッシュポテトと合わせる方法、卵チャーハンに味噌をひとさじ加えて旨味を出す方法、ベーコンクリームパスタに味噌バターを加える方法も紹介しています。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
280kcal	3g	7g	29g	1g	932mg