ミニトマトスープ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
お酒を飲んでいないのに、二日酔いの朝にぴったりのような、さっぱりとしてまろやかなトマトスープです。電子レンジで簡単に作れるダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニトマト400g
- オリーブオイル15ml
- 水75ml
- 卵1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 塩大さじ0.1
- こしょう5g
作り方
工程 0
家にあるミニトマト20個を半分に切ってください。こうして半分に切ると熱が通りやすく、潰しやすくなります。電子レンジ用のボウルに円形に並べて置きます。
工程 一
ボウルにオリーブオイルをたっぷりかけます。油がトマトに染み込んで風味が良くなります。
使うもの：オリーブオイル 15ml
工程 二
水大さじ5を注ぎ、卵1個を割って中央にのせ、フォークで破裂しないように一度だけ穴を開けます。卵が破裂しないように注意すると、スープがなめらかに混ざります。
使うもの：卵 1個
工程 三
にんにく（みじん切り）大さじ1、塩2つまみ、こしょう少々を振ります。調味料が全体に行き渡るようにします。
工程 四
電子レンジで6分加熱します。トマトが柔らかくなって破裂するまで待ちます。
00:00/ 06:00工程 五
電子レンジから取り出し、トマトを潰しながら材料をすべて混ぜ合わせます。スープがとろりとするまでかき混ぜて完成です。
【補足】
ミニトマトは半分に切ると熱が通りやすく、潰しやすくなります。卵はフォークで一度だけ穴を開けて破裂しないようにすると、スープがなめらかになります。電子レンジで6分加熱するだけで、二日酔いに効くようなさっぱりとした味わいになります。YouTubeのシェフジェット作業室さんのレシピを参考にしました。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 309kcal | 11g | 23g | 21g | 13g | 607mg |