豆腐ピザ（小麦粉不使用）
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉を一切使わず、豆腐と卵をベースにした低炭水化物のヘルシーピザです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐半丁（250g
- キャベツ少々
- にんじん少々
- 卵3個
- サラダ油適量
- ケチャップ適量
- モッツァレラチーズ適量
- パセリパウダー少々
作り方
工程 0
豆腐半丁（250g）を電子レンジ対応の容器に入れ、蓋をして3分加熱し、水分を抜きます。
00:00/ 03:00工程 一
電子レンジから取り出した豆腐の水気をしっかり絞り、ボウルに入れてマッシャーやフォークで滑らかにつぶします。
工程 二
つぶした豆腐に千切りにしたキャベツとにんじんを加え、卵3個を割り入れて、材料がよく混ざるように合わせて生地を作ります。
使うもの：キャベツ 少々にんじん 少々
工程 三
フライパンにサラダ油をひき、豆腐の生地を流し入れて広く平らに伸ばし、中火で片面がこんがりとするまで焼きます。
使うもの：サラダ油 適量
工程 四
生地を裏返し、その上にケチャップをまんべんなく塗り、モッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 適量ケチャップ 適量
工程 五
フライパンの蓋を閉じて弱火でチーズが完全に溶けるまで加熱し、最後にパセリパウダーをふりかけて完成です。
使うもの：パセリパウダー 少々
【補足】
豆腐の水分をしっかりと切ることで、生地がべたつかずカリッとした食感に仕上がります。ケチャップの代わりに低糖ソースやトマトペーストを使うと、よりヘルシーなダイエット食になります。お好みで鶏むね肉やきのこなどのトッピングを加えると、風味と栄養がアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 453kcal | 49g | 17g | 46g | 10g | 615mg |