明太マヨネーズのガムテおにぎり
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいガムテをまぶしたおにぎりの上に、塩気のある明太マヨソースをのせて、うま味と風味を両方楽しめる簡単な一品です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ごま油大さじ1
- いりごま少々
- 柿3枚
- 明太子1個
- マヨネーズ大さじ2
作り方
工程 0
温かいご飯1膳にごま油大さじ1といりごまを加え、よく混ぜて香ばしく下味をつけます。
使うもの：いりごま 少々
工程 一
味付けしたご飯を適量取り、手のひらで転がしながら一口大の丸い形にしっかりと握ります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 二
ビニール袋にガムテを入れ、手で揉んで細かく砕き、作ったおにぎりを入れてガムテの粉が表面にまんべんなくつくように振ります。
工程 三
明太子は包丁で真ん中に切れ目を入れ、皮の中の粒だけをスプーンでこそげ取ります。そこにマヨネーズ大さじ2を加えてよく混ぜ、明太マヨソースを作ります。
使うもの：明太子 1個
工程 四
器にガムテおにぎりをきれいに盛り付け、おにぎりの上部に明太マヨソースをひとつまみずつ飾って完成です。
【補足】
ガムテをビニール袋に入れて砕くと、粉が飛び散らずきれいに調理できます。明太子の皮は丁寧に取り除かないと、ソースがダマになり滑らかな食感が出ません。おにぎりを作るときは、手に水かごま油を軽くつけると、ご飯がくっつかず形を整えやすくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 811kcal | 17g | 116g | 39g | 30g | 642mg |