ご飯なしでも満足！きゅうりと豆腐のサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとあっさり豆腐、鶏むね肉を合わせて軽くて食べ応えのある高タンパクダイエットサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- 豆腐250g
- 玉ねぎ1/4個
- 鶏むね肉30g
作り方
工程 0
きゅうりはよく洗い、食べやすい大きさに角切りにします。赤玉ねぎは薄切りにして準備します。
使うもの：きゅうり 1個玉ねぎ 1/4個
工程 一
豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、きゅうりと同じくらいの大きさに角切りにします。
使うもの：きゅうり 1個豆腐 250g
工程 二
鶏むね肉は筋に沿って裂くか、食べやすい大きさに細かく切って準備します。
使うもの：鶏むね肉 30g
工程 三
準備したきゅうり、豆腐、赤玉ねぎ、鶏むね肉をすべてボウルに入れ、軽く混ぜ合わせて完成です。
使うもの：きゅうり 1個鶏むね肉 30g玉ねぎ 1/4個豆腐 250g
【補足】
豆腐は水気をしっかり切らないとサラダの食感が水っぽくなるので注意しましょう。きゅうりは水分が多いので、食べる直前に和えると最もシャキシャキ感が楽しめます。お好みでオリーブオイルやバルサミコ酢を少々加えると風味が引き立ちます。鶏むね肉は市販のものを利用するとさらに手軽に作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100072kcal | 32g | 15g | 13g | 3g | 19mg |