アリオ・オリオ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
にんにくとオリーブオイルの豊かな香りが調和したクリーミーな食感のアリオ・オリオパスタです。シンプルな材料で家で手早く作れます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 麺1人分
- ブルーアオロオリーブオイルたっぷり
- にんにく15個
- ツナ缶の汁大さじ1
- 塩少々
- ペペロンチーノ適量
- バター1切れ
- ゆで汁1お玉
- パルメザンチーズお好みで
作り方
工程 0
麺を鍋に入れて5分間ゆでます。ゆでている間に他の材料を準備します。
使うもの：麺 1人分
00:00/ 05:00工程 一
フライパンにブルーアオロオリーブオイルをたっぷり入れ、にんにく15片を薄切りにして弱火でゆっくり炒めます。にんにくが焦げないように注意します。
使うもの：ブルーアオロオリーブオイル たっぷりにんにく 15個
工程 二
ツナ缶の汁大さじ1と塩で味を調え、火を止めたらペペロンチーノをたっぷり加えて辛味を引き立てます。
使うもの：ペペロンチーノ 適量塩 少々
工程 三
バター1切れとゆで汁お玉1杯を加えて素早く混ぜ、ソースがクリーム状になるようにします。
工程 四
ゆでた麺を加えてソースとよく絡めながら濃度を確認します。
使うもの：麺 1人分
工程 五
出来上がったパスタにブルーアオロオリーブオイルをひと回しして仕上げます。
使うもの：ブルーアオロオリーブオイル たっぷり
【補足】
にんにくは弱火でゆっくり炒めると焦げずに香りがよく出ます。バターとゆで汁を加えてソースをクリーム状にする工程が最も重要です。最後に良質のオリーブオイルをひと回しすると香りが引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 795kcal | 21g | 89g | 38g | 3g | 1416mg |