クリームブルダック炒め麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ブルダック炒め麺の強烈な辛さに、やわらかな生クリームと2種類のチーズを加え、コクととろみのある風味に仕上げた料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブルダック炒め麺1個
- 生クリーム100ml
- モッツァレラチーズ30g
- チェダーチーズ20g
- 水500ml
作り方
工程 0
鍋に水を入れ、沸騰し始めたらブルダック炒め麺の麺を入れて茹でます。後でフライパンで再加熱するので、麺が柔らかくなりすぎないよう、80%程度に茹でるのがおすすめです。
使うもの：ブルダック炒め麺 1個水 500ml
工程 一
麺の茹で汁を少しだけ残して捨て、付属のブルダック液体ソースを加え、麺にソースがよく絡むように全体を混ぜ合わせます。
工程 二
フライパンを弱火で予熱し、ソースと和えた麺を移します。箸を使って麺を外側に押し出し、中央に丸い空きスペースを作ります。
工程 三
麺の中央の空きスペースに生クリーム100mlを注ぎ、その上にモッツァレラチーズをたっぷりのせます。生クリームが沸騰してチーズと混ざり合い、濃厚なソースになります。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g生クリーム 100ml
工程 四
モッツァレラチーズの上にチェダーチーズ1枚をのせ、付属のフレークを振りかけます。弱火のままチーズが完全に溶けるまで待ち、麺とソースを混ぜ合わせて完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
【補足】
生クリームがない場合は牛乳で代用可能ですが、生クリームを使うとはるかに濃厚で深い味わいが楽しめます。チーズが溶けている間に麺が底に焦げ付かないよう、必ず弱火で調理してください。お好みでベーコンやソーセージを焼いて添えると、より豊かな味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 985kcal | 26g | 79g | 62g | 11g | 1577mg |