医者が食べる朝の健康食

材料1人前

• トマト2個
• オリーブオイル15ml
• 卵3個
• チーズ20g

作り方

1. 工程 0

   トマトをよく洗い、一口大に切って準備します。こうして洗うと清潔に使えます。

   使うもの：トマト 2個

2. 工程 一

   フライパンにオリーブオイルをひき、切ったトマトを両面軽く焼きます。中火で煙が立つまで焼くと、トマトの水分が抜けて食感が良くなります。

   使うもの：オリーブオイル 15mlトマト 2個

3. 工程 二

   焼いたトマトの上に卵3個を割り入れて流し入れます。卵が均一に広がるように軽く混ぜます。

   使うもの：トマト 2個卵 3個

4. 工程 三

   卵の上にチーズをふりかけ、蓋をして弱火で加熱します。チーズが溶けて卵がふんわりと固まったら火を止めます。弱火でゆっくり加熱すると栄養素が保たれます。

   使うもの：チーズ 20g卵 3個

栄養成分1人分あたり