揚げ玉で仕上げるお手軽エビマヨ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
揚げ玉のサクサクとした食感が楽しい、油を使わずにお手軽に作れるエビマヨです。YouTube動画から抽出したレシピのため、元動画の表現と一部異なる場合があります。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 海老150g
- 塩小さじ0.1
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- 醤油小さじ1
- にんにくチューブ小さじ0.5
- 胡椒お好み
- レモン果汁小さじ1
- 揚げ玉大さじ3
- レタス2枚
作り方
工程 0
海老の殻を剥き、背わたを取り除きます。流水でしっかりと洗い、汚れを落としてください。
使うもの：海老 150g
工程 一
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、海老を1分ほど軽く茹でます。茹で上がったらザルに上げ、しっかりと水気を切ってください。
使うもの：海老 150g塩 小さじ0.1
00:00/ 01:00工程 二
ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、醤油、にんにく、胡椒、レモン果汁、たっぷりの揚げ玉を入れてよく混ぜ合わせます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2ケチャップ 大さじ1レモン果汁 小さじ1揚げ玉 大さじ3醤油 小さじ1胡椒 お好み
工程 三
作ったソースに茹でた海老を加え、全体に絡むように和えます。
使うもの：海老 150g
工程 四
お皿に刻んだレタスを敷き、その上に海老を盛り付ければ完成です。
使うもの：レタス 2枚海老 150g
【補足】
揚げ玉をたっぷり入れることで、揚げていないのにサクサクとした食感を楽しむことができます。海老は茹でる代わりに、フライパンで焼いても美味しく仕上がります。お酒のおつまみとして非常に相性が良い一品です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 479kcal | 29g | 19g | 34g | 4g | 1482mg |