じゃがいもは太るから揚げないで

材料1人前

• じゃがいも2個
• 動物性無塩バター15g
• 塩大さじ0.2
• 小麦粉20g

作り方

1. 工程 0

   じゃがいも2個の皮をむき、半分に切って準備します。沸騰したお湯に浸けて8分間、完全に火が通るまで茹で、水気を切ってください。こうして茹でるとじゃがいもが柔らかくなり、つぶしやすくなります。

   使うもの：じゃがいも 2個

   00:00/ 08:00タイマー再生リセット

2. 工程 一

   茹でたじゃがいもに塩少々と動物性無塩バター15gを加えてつぶします。小麦粉のように崩れてショートニングのように見えるくらい、強くつぶしてください。バターが染み込んでポテトの味が出るようにします。

   使うもの：じゃがいも 2個小麦粉 20g

3. 工程 二

   トレイにクッキングシートを敷き、つぶしたじゃがいも半分をフォークで押さえながら丸く成形してのせます。約35個作ります。こう成形すると焼いたときにサクサクになります。

4. 工程 三

   エアフライヤーまたはオーブンに入れ、170度で20分間、サクサクになるまで焼きます。煙が出るくらいサクサクになったら完成です。エアフライヤーは大容量のものが便利です。

   00:00/ 20:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   焼き上がったポテトチップスをお皿に盛り、そのまま食べたり、つけて食べたりします。熱いうちに食べるとより美味しいです。

栄養成分1人分あたり