鶏むね肉と豆腐のグラタン

材料1人前

• 鶏むね肉200g
• 豆腐1丁
• 卵2個
• 牛乳50ml
• 味塩小さじ0.3
• こしょう小さじ0.3
• トマトソース45ml
• モッツァレラチーズ20g

作り方

1. 工程 0

   豆腐1丁を手で完全に潰します。ダイエットのストレスを吹き飛ばすつもりで手で潰して滑らかにします。こうして準備した豆腐に卵2個を加えます。

   使うもの：豆腐 1丁

2. 工程 一

   潰した豆腐の上に牛乳50mlを注ぎ、味塩ひとつまみとこしょうを少々振ります。全ての材料をよく混ぜ合わせます。しっかり混ぜることで材料が均一に馴染みます。

   使うもの：こしょう 小さじ0.3豆腐 1丁

3. 工程 二

   混ぜた豆腐の混合物の上に、鶏むね肉1パックを手で細かく裂いてのせます。肉が細かくなるように力を入れて裂きます。こうすることで料理によく馴染みます。

   使うもの：豆腐 1丁

4. 工程 三

   裂いた鶏むね肉の上にトマトソース大さじ3を均等にかけます。ソースが全体にまんべんなく広がるようにします。このソースが風味を加えます。

   使うもの：鶏むね肉 200g

5. 工程 四

   トマトソースの上にモッツァレラチーズ大さじ3を仕上げにのせます。チーズが均一に覆うようにします。チーズが溶けて伸びるのがポイントです。

   使うもの：トマトソース 45ml

6. 工程 五

   蓋をして電子レンジに入れ、5分加熱します。チーズが溶けて伸び、中がしっとりするまで加熱します。出来上がったらすぐに食べられます。

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栄養成分1人分あたり