簡単な豆腐の煮物
調理時間 15分1人前評価 4.1 (11)作者 자취요리 식객짱
柔らかい豆腐に塩味の醤油ソースが染み込んだ温かい一品。低予算で栄養バランスの良い美味しい煮物で、忙しい日に一人で食べるのにぴったりです。口コミ：「家にある材料で簡単に作れました。ソースが絶品です！」
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 玉ねぎ1個
- 卵1個
作り方
工程 0
豆腐を食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにして準備してください。
使うもの：玉ねぎ 1個豆腐 1丁
工程 一
濃口醤油、砂糖、料理酒、にんにく（みじん切り）を混ぜてソースを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1濃口醤油 大さじ1料理酒 大さじ1砂糖 大さじ1
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを軽く炒めたら豆腐を加え、ソースを注いで中火で5分ほど煮詰めます。
使うもの：玉ねぎ 1個豆腐 1丁
00:00/ 05:00工程 三
卵を溶いて豆腐の上に流し入れ、軽く混ぜながら火を通し、ソースがとろりとするまで煮詰めて仕上げてください。
使うもの：豆腐 1丁卵 1個
【補足】
ソースが濃すぎる場合は水を少し加えて調整してください。卵の代わりにきのこを入れて野菜バージョンにアレンジ可能です。ご飯と一緒に食べると満足感のある一食になります。強火にせず、弱火でじっくり煮詰めてソースを具材によく絡めてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 627kcal | 47g | 44g | 27g | 26g | 851mg |
検印4.1