ブルダックオムレツ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のブルダック炒め麺に香ばしいコーンとチーズをたっぷりのせ、卵で包んだ変わり種料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブルダック炒め麺1袋
- 卵3個
- コーン缶大さじ2
- モッツァレラチーズ1握り
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油少々
- きざみのり少々
作り方
工程 0
ボウルに卵3個を割り入れ、よく溶きます。ここにコーン缶大さじ2、モッツァレラチーズひとつかみ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、コーンチーズ卵液を作ります。
工程 一
鍋に湯を沸かし、ブルダック炒め麺を茹でます。麺が茹で上がったら、水分がひたひたに残る程度にし、ブルダックソースをすべて加えてしっとりと炒めます。
使うもの：ブルダック炒め麺 1袋
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中弱火で卵液を薄く広げます。卵が固まり始めたら、その上に炒めたブルダック麺をのせ、先に混ぜたコーンチーズをのせます。
使うもの：サラダ油 少々卵 3個
工程 三
卵でブルダック麺を包むように形を整えて完成です。端が破れた場合は、きざみのりをふりかけて仕上げ、食べやすいように包丁で切ります。
使うもの：きざみのり 少々卵 3個
【補足】
卵は3個程度使うとオムレツの形が作りやすくなります。ブルダックソースを全部入れてもコーンとチーズが辛さを和らげ、バランスの良い味わいになります。麺を茹でる際に水分を少し残しておくと、後でソースと炒めたときにしっとりとした食感が保てます。端が破れても、きざみのりを使えば見た目を補えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 855kcal | 47g | 86g | 66g | 10g | 2419mg |