超簡単トマト卵スープ

Name: 超簡単トマト卵スープ
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 束 ミニトマト; 1 個 卵; 1 大さじ オリーブオイル; 少々 塩; 少々 こしょう; お好みで モッツァレラチーズ

調理時間 5分1人前作者うまいレシピ

トマトと卵の完璧な栄養バランスで作る、5分で完成する超簡単な朝食です。電子レンジだけで温かくて満足感のあるブランチを楽しめます。

#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
電子レンジ対応の容器に、よく洗って半分に切ったミニトマトをたっぷり入れます。トマトを切って入れることで、調理中に汁が豊富に出てスープの形がしっかりと整います。
使うもの：ミニトマト 1束
工程一
オリーブオイル大さじ1を回しかけ、塩とこしょうを少々ふって下味をつけます。調味料がトマトにまんべんなく絡むように、スプーンで軽く混ぜ合わせます。
使うもの：こしょう少々塩少々
工程二
中央にスペースを作り、卵1個を割り入れて、モッツァレラチーズをお好みで散らします。このとき、卵黄をフォークで軽く潰しておくと、電子レンジ調理中に破裂するのを防げます。
使うもの：モッツァレラチーズ お好みで
工程三
容器の蓋をして、電子レンジで3～4分加熱します。チーズが完全に溶け、卵が半熟程度に固まったら取り出し、よく混ぜ合わせます。
使うもの：卵 1個
00:00/ 04:00

卵黄を事前に潰すのは、電子レンジ調理時の安全のために必須の工程です。オリーブオイルはトマトのリコピン吸収率を高めるので、栄養面からも必ず一緒に使うことをおすすめします。お好みでライ麦パンやバゲットを添えると、より満足感のある一食になります。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
86kcal	21g	12g	30g	8g	840mg