超簡単ソルバプ
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
ツナエキスのうま味が染み込んだ簡単ソルバプ。大根のシャキシャキ感とニラの爽やかな香りが合わさり、ご飯の味をアップグレードします。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米400g
- 水500ml
- 大根0.3個
- ツナエキス大さじ1
- にら30g
- えごま油大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ0.5
作り方
工程 0
炊飯器に、あらかじめ洗った米と水を入れます。大根を大きめの塊に切って一緒に入れ、自然な甘みとシャキシャキした食感を加えます。大根がご飯に染み込んで風味を高めます。
使うもの：大根 0.3個米 400g水 500ml
工程 一
ツナエキス大さじ1を加えます。これでご飯の90％が完成します。うま味が米に均等に染み込むようによく混ぜます。
使うもの：米 400g
工程 二
炊飯器の白米炊飯ボタンを押して、約20分炊きます。炊き上がると自動で保温されます。米粒が透明でつやつやになるまで待ちます。
00:00/ 20:00工程 三
炊き上がった熱いご飯の上に、ニラを1cmの長さに切ってのせます。えごま油と濃口醤油を少々ずつかけて仕上げます。香ばしい油と醤油がご飯に染み込み、仕上げの風味を加えます。
使うもの：えごま油 大さじ0.5濃口醤油 大さじ0.5
【補足】
ツナエキスがない場合は、チキンストックや市販の昆布、煮干し、味塩で代用すると、似たようなうま味を出せます。大根は丸ごとや大きめの塊で入れ、ご飯が炊けるときに自然な甘みが染み出るようにします。ニラとえごま油、濃口醤油はご飯が炊き上がった直後に加え、新鮮な香りと食感を保ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1552kcal | 32g | 325g | 10g | 5g | 888mg |