スパム卵ご飯
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
しっとりした卵が染み込んだご飯と焼いたスパムが合わさった、簡単で美味しい料理です。子供がこぼさずに食べやすい一体型のおかずです。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- ご飯1杯
- 卵4個
- サラダ油10ml
- ごま油大さじ0.5
- ごま小さじ1
- 塩大さじ0.1
作り方
工程 0
卵焼き用フライパンにサラダ油を少々ひき、スパム200gを入れて弱火で焼き始めます。スパムがきつね色になるまで待ちます。こうするとスパムの油が染み出て美味しくなります。
使うもの：サラダ油 10mlスパム 200g
工程 一
別のボウルに卵4個を溶き、ご飯200gと塩ひとつまみを加えてよく混ぜます。スパムを焼いている間、この卵ご飯の生地を少し置いて、卵をご飯に染み込ませます。こうするとご飯がしっとりします。
使うもの：スパム 200gご飯 1杯卵 4個
工程 二
スパムの上に卵ご飯の生地を流し入れ、弱火で焼きます。端が固まり、中央が少し固まるまでゆっくり加熱します。弱火を保つと柔らかく仕上がります。
使うもの：スパム 200gご飯 1杯
工程 三
出来上がったスパム卵ご飯にごま油少々といりごま少々をふりかけます。火を止めてすぐに盛り付けます。ごま油が香ばしい風味を加えます。
使うもの：ごま油 大さじ0.5ご飯 1杯
【補足】
卵ご飯は、スパムを焼いている間に少し置いておくと、卵がご飯に染み込んでしっとりと美味しくなります。生地は弱火で焼いてください。フライパンはダイソーの卵焼き用フライパンを使うと手軽です。材料はすべて加熱しているので、夏でも傷みにくく、ご飯とおかずが一体型なので食べやすく、子供もこぼさずに食べられます。お弁当にもおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 697kcal | 28g | 35g | 48g | 2g | 1495mg |