電子レンジで作るスユク（茹で豚）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
臭みがなくしっとり柔らかなスユクを電子レンジで無水調理。料理酒で臭みを取り、15分で完成。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ1本
- 豚バラブロック450g
- みりん大さじ3
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
電子レンジ用密閉容器に玉ねぎ1/2個、長ねぎ1本、豚バラブロック450g、料理酒大さじ3、塩少々、こしょう少々を全て入れます。材料を均等に配置し、水分がよく循環するようにします。こうすると臭みがなく、肉がしっとり仕上がります。
工程 一
容器に蓋をするかラップをかけ、空気穴を少し開けます。電子レンジを中出力で15分加熱します。時間が経ったら取り出して切り、火が通っていなければ2～3分追加で加熱します。
00:00/ 18:00
【補足】
料理酒大さじ3を加えると臭みが消え、肉がしっとり仕上がります。電子レンジの機種によって加熱具合が異なるので、取り出して確認し、必要に応じて追加加熱してください。ガラス製密閉容器を使うと電子レンジ調理と保存に便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 698kcal | 39g | 10g | 56g | 6g | 1572mg |