チャングが大好きなツナマヨ焼きおにぎり
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
醤油ダレを塗って、表面はおこげのようにカリッと、中は香ばしいツナマヨがたっぷり詰まった甘辛な焼きおにぎりです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯1杯
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ0.3
- ツナ缶0.5缶
- マヨネーズ大さじ2
- こしょう小さじ0.3
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 水15ml
- のり1枚
作り方
工程 0
ボウルにご飯1杯を入れ、ごま油大さじ1といりごま小さじ1を加えてよく混ぜます。ご飯に下味をつけることで全体の風味が引き立ち、香ばしくなります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 一
油を切ったツナ缶0.5缶にマヨネーズ大さじ2とこしょう少々を混ぜてツナマヨの具を作ります。こしょうを加えることでツナの生臭さをすっきりと抑えられます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3
工程 二
味付けしたご飯を適量取り、中央にツナマヨを入れて三角形にしっかりと握ります。ご飯をぎゅっと押し固めると、フライパンで焼くときに形が崩れません。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
熱したフライパンにおにぎりをのせ、中火で両面がこんがりとするまで先に焼きます。表面の水分を飛ばすことで、後でタレを塗ってもカリッと感が保たれます。
工程 四
醤油大さじ2、砂糖大さじ1、水大さじ1を混ぜたタレをおにぎりの表面にまんべんなく塗り、両面を軽く焼きます。タレがご飯粒に染み込み、甘辛さが最大限に引き立ちます。
工程 五
完成したおにぎりの底にのりを1枚貼って仕上げます。のりを貼ると手で持ちやすくなるだけでなく、香ばしい風味が加わってさらに美味しくなります。
使うもの：のり 1枚
【補足】
醤油ダレを塗った後は砂糖の成分で焦げやすいので、必ず弱火で注意深く焼いてください。おにぎりを握る際は、手袋にごま油を薄く塗るとご飯粒がつかず、形を整えやすくなります。表面をしっかり焼いておこげ状にしてからタレを塗ると、べちゃつかずカリッとした食感が楽しめます。お好みでツナマヨの代わりに炒めたキムチやチーズを入れてアレンジしても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 788kcal | 24g | 88g | 38g | 17g | 2546mg |