ビビンバやチャーハン用コチュジャンタレ
調理時間 5分10人前作者 うまいレシピ
ビビンバやチャーハンに入れて、ピリ辛で甘い風味を加えるタレです。作り置きして冷蔵保存すれば便利に使えます。
#⚡ 時短・簡単料理
材料10人前
10人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- 濃口醤油大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ0.3
作り方
工程 0
コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1をボウルに全て入れ、よく混ぜ合わせます。材料が均一に混ざり色が揃ったら、冷蔵庫に入れて熟成させます。これで10人分のビビンバやチャーハンに使えます。
【補足】
作りすぎると傷む心配があるので、このくらいの量で作るのがおすすめです。冷蔵庫で寝かせて使うと、より味が深まります。追加の調味料なしでも十分美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 19kcal | 1g | 3g | 1g | 2g | 234mg |