残ったチキンのエアフライヤーでの温め直し（鶏肉＋エアフライヤー）
調理時間 10分1人前作者 샌드위치백작
昨夜食べ残したチキンが冷凍庫に眠っていませんか？寒い冬の夜、温かいお茶と一緒にサクサクに温め直して食べるひとときは、なんと幸せなことでしょう。エアフライヤーで、しっとり感をなくし、サクサクの食感を取り戻す簡単な方法です。保存するときにキッチンペーパーで一枚ずつ包んでおくと、より柔らかく美味しく楽しめます。
#🔌 エアフライヤー#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 鶏肉100g
作り方
工程 一
エアフライヤーを180～200度に予熱してください。温かい空気が循環し、ほのかな熱が広がる音が聞こえます。この予熱で、チキンがすぐにサクサクに温められる準備をします。
工程 二
冷凍保存していた残ったチキンを取り出して準備しましょう。（ヒント：最初に保存するときに、キッチンペーパーで一枚ずつ優しく包んで冷凍すると、温めるときにしっとりせず、よりサクサクで皮が剥がれにくく、初心者でも簡単に楽しめます。）
使うもの：鶏肉 1g
工程 三
チキンが重ならないように、エアフライヤーのバスケットに広げて入れてください。こうして空間を空けると、熱い空気が均等に行き渡り、サクサクの食感が全体に広がります。初心者の方は、バスケットのサイズを確認しながら余裕を持って並べてください。
使うもの：鶏肉 1g
工程 四
180～200度に設定したエアフライヤーで10分ほど温めてください。途中で一度裏返すと、より均一にサクサクになります。（エアフライヤーの性能に応じて時間を少し調整し、焦げないように注意してください。サクサクという音とともに、香ばしいチキンの香りが部屋中に広がります。）
使うもの：鶏肉 1g
00:00/ 10:00
【補足】
温め直す前に、チキンの表面にオリーブオイル小さじ1を軽く塗ると、メイラード反応でよりサクサクの食感になります。はちみつがない場合は、メープルシロップ5mlで軽くコーティングすると、香ばしさと甘みが調和して、お客様にも大好評です。途中で裏返すときに塩少々をふると、水分バランスが整い、肉汁が生き返ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 200kcal | 19g | 0g | 14g | 0g | 70mg |