市場トッポッキ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いタレがよく絡むもちもちの小麦粉トッポッキで、市場で売っているあの味を再現しました。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ900
- さつま揚げ4枚
- 水900ml
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子適量
- 濃口醤油大さじ2
- コチュジャン大さじ2
- オイスターソース適量
- 牛肉ダシダ大さじ1
- 水あめ大さじ3
- 小麦粉トッポッキ500g
作り方
工程 0
鍋に水900mlを入れ、長ねぎ1本とさつま揚げ4枚を加えます。砂糖大さじ1を加え、水が沸騰するまで加熱してください。
使うもの：水 900ml
工程 一
粉唐辛子大さじ3、砂糖大さじ2、濃口醤油大さじ2、コチュジャン大さじ2、オイスターソース大さじ1、牛肉ダシダ大さじ1、水あめ大さじ3を混ぜて合わせタレを作ります。
工程 二
水が沸騰したら、小麦粉トッポッキ500gと作った合わせタレをすべて加えます。中火で15分ほど煮詰めて、餅にタレがよく絡むようにしてください。
使うもの：水 900ml
00:00/ 15:00
【補足】
中火でじっくり煮詰めると、餅にタレがよく染み込んで美味しくなります。動画では市場トッポッキ1人前の分量で材料を使用しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 24335kcal | 70g | 486g | 20g | 110g | 4383mg |