ワンパン パスタ チャンポン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした辛味のあるスープがたまらないチャンポンで、トマトのうま味がポイント。パスタを使うことで胃もたれしにくいです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- パスタ100g
- ミニ白菜2個
- 長ねぎ0.5本
- 青唐辛子1個
- トマト1個
- きのこ30g
- えび120g
- サラダ油30ml
- 濃口醤油大さじ1
- ツナ缶の汁15ml
- チキンストック小さじ1.5
- 粉唐辛子小さじ6
- 固形スープの素200ml
- 水800ml
作り方
工程 0
ミニ白菜2枚はざく切りにし、青唐辛子1本は小口切り、長ねぎ半分は半分に切ってから指2節分の長さに切って準備します。トマト1個は細かく切り、うま味のためにセットします。きのことえび6尾も後で入れられるように準備します。こうして先に切っておくと調理がスムーズです。
使うもの：きのこ 30g
工程 一
フライパンにパスタ1人分を入れ、準備したミニ白菜、長ねぎ、青唐辛子、トマトをすべて加えます。サラダ油大さじ2、濃口醤油大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1、チキンストック小さじ0.5、粉唐辛子大さじ2、固形スープの素1個、水800mlを注ぎ、中強火で10分煮ます。麺が茹で上がる様子を確認しながら煮て、スープにうま味を出します。
使うもの：ミニ白菜 2個青唐辛子 1個長ねぎ 0.5本トマト 1個
00:00/ 10:00工程 二
10分後、麺の茹で加減を確認し、えび6尾ときのこを加えてさらに3分ほど煮ます。えびに火が通り、スープがとろみを帯びるまで中強火を保つと、辛味のある味わいに仕上がります。トマトのおかげでうま味がぐっと増します。
使うもの：トマト 1個きのこ 30gえび 120g
00:00/ 13:00工程 三
出来上がったパスタを皿に盛り、煮汁をたっぷりかけます。こうして盛り付けると、見た目もさっぱりとしたチャンポンになります。パスタとスープの相性が抜群です。
使うもの：パスタ 100g
【補足】
トマトを入れるとスープにトマトの味は出ませんが、うま味がぐっと増します。トマトは必須ですが、それ以外は家にある材料で作っても味の違いはほとんどありません。パスタで作ると胃が楽です。ユーチューバーのジュンティービーさんのレシピを参考に作りました。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2951kcal | 187g | 450g | 70g | 54g | 134798mg |