うまいレシピ

無水トマトカレー

調理時間 65分2人前作者 うまいレシピ

トマトと玉ねぎの水分だけで煮込むことで、深く濃厚な風味が絶品の超簡単無水カレーです。

無水トマトカレー

#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料2人前

2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • トマト2個
  • 玉ねぎ2個
  • 牛バラ肉100g
  • 固形カレー3切れ
  • バター1切れ

作り方

  1. 工程 0

    鍋に、カットしたトマト2個、玉ねぎ2個、牛バラ肉100g、固形カレー3かけ、バター1かけをすべて入れます。

  2. 工程 一

    鍋の蓋を閉め、中弱火で約1時間じっくり煮込み、野菜から水分が十分に出るようにします。

    00:00/ 60:00

  3. 工程 二

    蓋を開け、柔らかくなったトマトと玉ねぎをへらで潰すように混ぜ合わせ、カレーとよく馴染ませて仕上げます。

    使うもの：トマト 2個玉ねぎ 2個

【補足】

材料をそのまま入れて煮るだけのとても簡単なレシピです。家庭ごとに火力が異なるので、調理中に一度状態を確認し、底が焦げ付かないように火加減を調節してください。トマトと玉ねぎから水分が十分に出るまで、蓋を閉じてじっくり加熱することが味のポイントです。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
320kcal13g24g15g11g439mg