低糖キャベツ牛バラ薄切り肉焼きそば
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘じょっぱい照り焼きソースで炒めたシャキシャキのキャベツと牛バラ薄切り肉のコシのある食感が絶品の日本風焼きそば。砂糖を使わず低糖質の材料でヘルシーに楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 牛バラ薄切り肉100g
- キャベツ0.5個
- 醤油大さじ1
- 低糖質オイスターソース大さじ1
- アルロース大さじ0.5
- 低糖質ケチャップ大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- 卵1個
- 低糖質マヨネーズ大さじ0.5
- パン1個
作り方
工程 0
醤油大さじ1、低糖質オイスターソース大さじ1、アルロース小さじ1/2、低糖質ケチャップ大さじ1を混ぜて、低糖質照り焼きソースを作ります。砂糖なしでも甘くてそれらしい味になるよう、よく混ぜてください。このソースが焼きそばの決め手の味を出します。
工程 一
フライパンに油をひき、卵1個を半熟の目玉焼きに焼いておきます。黄身が少しとろっとする程度に、中火で2分焼きます。この目玉焼きは完成後にトッピングとして使います。
使うもの：パン 1個
00:00/ 02:00工程 二
同じフライパンに冷凍の牛バラ薄切り肉100gを入れ、血が出なくなるまで強火で焼きます。肉が8割ほど焼けたら中火に落とします。こうすると肉が硬くなりません。
使うもの：パン 1個
工程 三
千切りにしたキャベツひとつかみとこしょう少々を加えて、よく炒めます。キャベツが少し透き通り、シャキシャキした食感が残るまで、中火で1〜2分混ぜながら炒めます。キャベツの歯ごたえが生きていると美味しいです。
使うもの：キャベツ 0.5個
00:00/ 02:00工程 四
キャベツが炒まったら、準備した低糖質照り焼きソースを加え、さらに1分炒めてソースが全体に絡むようにします。ソースが沸騰し始めたら火を止めます。ソースを煮すぎると甘みが飛んでしまいます。
使うもの：キャベツ 0.5個
00:00/ 01:00工程 五
カリッと焼いたパンの上に炒めた焼きそばをのせ、低糖質マヨネーズをかけて仕上げます。マヨネーズがソースと合わさってクリーミーな味わいを加えます。すぐに食べて、サクサク感を楽しんでください。
使うもの：低糖質マヨネーズ 大さじ0.5パン 1個
【補足】
冷凍の牛バラ薄切り肉は、血が出なくなるまで先に焼いて臭みを取ると、肉の味がすっきりします。低糖質オイスターソースとアルロースを活用して、砂糖なしでも照り焼き特有の甘じょっぱい風味を出すのがポイントです。キャベツは炒めすぎず、シャキシャキ感を残して食感のコントラストをつけてください。マイノーマルの低糖質製品がダイエット中でも美味しい料理を可能にしてくれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1017kcal | 38g | 86g | 62g | 21g | 2657mg |