ブルダックライスペーパー揚げ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のブルダック炒め麺を、もちもちのライスペーパーで包んでカリッと揚げた変わり種スナックです。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブルダック炒め麺1個
- ライスペーパー適量
- のり少々
- サラダ油適量
- 水適量
作り方
工程 0
ブルダック炒め麺を沸騰したお湯で茹で、湯を切ったら液体ソースを加えてよく混ぜ合わせます。
使うもの：ブルダック炒め麺 1個
工程 一
ライスペーパーをはさみで4等分に切ります。
使うもの：ライスペーパー 適量
工程 二
切ったライスペーパーをぬるま湯で軽く濡らし、その上に準備したブルダック炒め麺を適量のせて、くるくる巻いて包みます。
使うもの：ブルダック炒め麺 1個ライスペーパー 適量
工程 三
包んだブルダック包みの中央に、薄く切ったのりを帯のように巻きつけて形を固定します。
使うもの：のり 少々
工程 四
フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、準備したブルダック包みを入れて、表面がカリッとするまで一つずつ揚げます。
使うもの：サラダ油 適量
【補足】
ライスペーパーは水に浸しすぎるとふやけて形が整えにくくなるので、軽く濡らす程度にしてください。揚げる際、ライスペーパー同士がくっつきやすいので、フライパンに入れるときは十分な間隔を空けることが大切です。出来上がった揚げ物をマヨネーズやチーズソースにつけて食べると、辛さが和らいでより美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 500kcal | 13g | 101g | 27g | 7g | 1310mg |