ワンパンナポリタンパスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ケチャップの甘さとオイスターソースの深い旨味が調和したレトロスタイルのナポリタンパスタ。ワンパンで湯がき不要で簡単に完成する一人暮らしおすすめレシピ。
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブオイル15ml
- にんにく1個
- ソーセージ1個
- 玉ねぎ1個
- パスタ100g
- 水400ml
- ケチャップ大さじ3
- オイスターソース大さじ1
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにく（みじん切り）少々、ソーセージ少々、玉ねぎ1個を切って入れ、中火で炒めます。玉ねぎが透き通るまで約3分間混ぜながら炒めて甘みを出し、材料の風味を引き出します。こうすると後でパスタが染み込む美味しいベースになります。
使うもの：にんにく 1個玉ねぎ 1個パスタ 100g
00:00/ 03:00工程 一
玉ねぎが透き通ったら、パスタ100gと水400mlを入れ、強火にして8～10分間茹でます。パスタがほぼ茹で上がるまで水分が減るように混ぜながら確認します。ワンパン方式で水と一緒に茹でることで麺が柔らかく戻り、ソースがよく絡みます。
使うもの：玉ねぎ 1個パスタ 100g水 400ml
00:00/ 10:00工程 二
パスタがほぼ茹で上がったら、ケチャップ大さじ3とイグンギオイスターソース大さじ1を入れ、中火でさらに10分ほど煮詰めます。ソースがとろりとしてパスタに均一に絡むまでヘラで混ぜます。オイスターソースの旨味がケチャップの甘さを引き立て、完成度を高めます。
使うもの：オイスターソース 大さじ1ケチャップ 大さじ3パスタ 100g
00:00/ 10:00
【補足】
玉ねぎが透き通るまで炒めて自然な甘みを引き出すのがポイントです。旨味のチートとしてイグンギオイスターソースを使い、子供の頃の思い出の味を再現します。パスタを水と一緒にワンパンで茹でるので、無駄な洗い物を減らせます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 787kcal | 24g | 109g | 29g | 24g | 1711mg |