プルダックマック＆チーズ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のプルダックソースとコクのあるチーズが絶妙に調和し、やみつきになる味わいのフュージョンマック＆チーズです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- マカロニ150g
- ソーセージ2個
- バター大さじ2
- 牛乳150ml
- プルダックソース大さじ4
- チェダーチーズ40g
- モッツァレラチーズ30g
- オリーブオイル大さじ1
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニを入れて適度に茹でます。後でソースと一緒に煮詰めるので、柔らかくなりすぎないように茹でるのがポイントです。
使うもの：マカロニ 150g
工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、食べやすい大きさに切ったソーセージを入れます。表面がきつね色になるまでしっかり炒めて風味を引き出します。
使うもの：オリーブオイル 大さじ1ソーセージ 2個
工程 二
炒めたソーセージの入ったフライパンに、茹でたマカロニ、バター2切れ、牛乳150ml、プルダックソース大さじ4、チェダーチーズ2枚をすべて加えます。
使うもの：ソーセージ 2個マカロニ 150g
工程 三
中火で材料をよく混ぜながら、ソースがとろりとするまで軽く煮詰めます。マカロニの穴のすき間までソースがよく絡むようにします。
使うもの：マカロニ 150g
工程 四
最後にモッツァレラチーズをたっぷりとかけて溶かせば完成です。チーズが溶けることで辛さがまろやかに包み込まれます。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
【補足】
マカロニを茹でる際に塩を少々加えると、麺自体に下味がついてより美味しくなります。ソーセージはお好みでベーコンやハムに代えてもよく合います。牛乳の代わりに生クリームを使うと、よりとろりとした濃厚な風味のマック＆チーズが楽しめます。辛いものが苦手な方は、プルダックソースの量を減らし、チェダーチーズをもう1枚追加してみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1587kcal | 56g | 147g | 89g | 25g | 4049mg |