スパムキムチマヨ丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
スパムの香ばしさとキムチのピリ辛さ、マヨネーズのクリーミーさが絶妙に調和したやみつきになる味の丼です。家にある材料で超簡単に完成します。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- 卵1個
- ご飯1杯
- キムチ100g
- マヨネーズ大さじ1
- コチュジャン大さじ0.3
- 砂糖大さじ0.5
- わけぎ30g
作り方
工程 0
スパムを缶の蓋で一口大に切って準備します。まな板の洗い物を減らすために蓋を使うと便利です。
使うもの：スパム 200g
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火でスパムを入れてこんがりと焼きます。スパムの表面がカリッとするまで約2分焼きます。
使うもの：スパム 200g
00:00/ 02:00工程 二
スパムがこんがりしたら卵を割り入れて、お好みで半熟または固ゆでに焼きます。卵が少し固まったら火を止め、器に盛ったご飯の上にスパムと卵をのせます。
使うもの：スパム 200gご飯 1杯卵 1個
工程 三
ハサミでキムチを細かく刻みます。まな板を使わないので洗い物が簡単です。
使うもの：キムチ 100g
工程 四
スパムを焼いた同じフライパンに刻んだキムチ、マヨネーズ大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて中火で1分炒めます。キムチが柔らかくなりソースが混ざったら、熟成キムチの場合は砂糖少々を加えて酸味を抑えます。
使うもの：スパム 200gキムチ 100g
00:00/ 01:00工程 五
炒めたキムチにご飯1杯と刻んだわけぎ少々を加え、強火で30秒素早く混ぜ合わせます。ご飯にソースがよく絡んだら火を止め、スパムと卵をのせたご飯の上にのせて完成です。
使うもの：スパム 200gキムチ 100gご飯 1杯卵 1個
00:00/ 00:30
【補足】
熟成キムチを使う場合は砂糖を少々加えて酸味を抑えると味のバランスが良くなります。卵の焼き加減はお好みで半熟または固ゆでに調整してください。まな板の洗い物を減らすには、スパムは缶の蓋で、キムチはハサミで切ると便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1177kcal | 43g | 94g | 71g | 13g | 3361mg |