エアフライヤーで作るキョチョンチキンスタイル ハニーコンボ

材料2人前

• 鶏の手羽先と手羽元600g
• 天ぷら粉大さじ2
• サラダ油大さじ3
• 水大さじ1
• 濃口醤油大さじ2
• オイスターソース大さじ1/2
• はちみつ大さじ2
• オリゴ糖大さじ1
• 酢大さじ1/3
• にんにく（みじん切り）大さじ1

作り方

1. 工程 0

   鶏の手羽先と手羽元はキッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取ります。水分をよく拭き取ることで衣がべたつかず、サクサクに焼き上がります。

   使うもの：鶏の手羽先と手羽元 600g

2. 工程 一

   ビニール袋またはボウルに片栗粉大さじ2と天ぷら粉大さじ2を入れ、下処理した鶏肉を加えて振ります。粉が肉に均一に付くようによく混ぜます。

3. 工程 二

   粉をまぶした鶏肉にサラダ油大さじ3を加え、再びよく混ぜて油のコーティングをします。こうすることでエアフライヤーでも揚げたような効果が得られます。

4. 工程 三

   エアフライヤーのバスケットにアルミホイルを敷き、鶏肉を重ならないようにのせ、180度で15分加熱します。

   00:00/ 15:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   15分後、サクサク感を増すためにアルミホイルを取り除き、鶏肉を裏返して網（グリルラック）の上に移します。190度でさらに10分加熱し、こんがりと焼きます。

   00:00/ 25:00タイマー再生リセット

6. 工程 五

   フライパンに水大さじ1、濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、はちみつ大さじ2、オリゴ糖大さじ1、酢大さじ1/3、にんにく（みじん切り）大さじ1をすべて入れます。

7. 工程 六

   タレを1～2分ほどグツグツと煮詰め、にんにくの辛みを飛ばして風味を引き出します。

   00:00/ 02:00タイマー再生リセット

8. 工程 七

   タレが煮詰まったら、焼いたチキンを加え、強火で手早く和えてタレを均一に絡めて仕上げます。

栄養成分1人分あたり