焼きツナおにぎり
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
表面はカリッと香ばしく、中はしっとりとしたツナフィリングが入ったおにぎりで、外はサクサク、中はジューシーな食感が魅力です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ツナ缶1缶
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- こしょう小さじ1
作り方
工程 0
ご飯にいりごまとごま油を少々加えてよく混ぜます。こうするとご飯が香ばしく、つやつやになります。手に水を軽くつけるとご飯がつきにくく、形を作りやすくなります。
使うもの：いりごま 大さじ1ごま油 大さじ1ご飯 1杯
工程 一
ツナ缶の油を切った後、マヨネーズとこしょうを加えてよく混ぜます。マヨネーズがツナのパサつきを補い、しっとりとなめらかなフィリングになります。この状態でしばらく置くと味がなじみます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1こしょう 小さじ1ツナ缶 1缶
工程 二
準備したご飯にツナの混ぜ物を加え、手で丸くおにぎりの形に握ります。ご飯が熱すぎないときに握ると形がきれいに決まります。おにぎりの大きさは一口で食べやすい大きさにします。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
フライパンに油をひかず中火でおにぎりを前後に転がしながら3〜4分焼き、表面をカリッとさせます。醤油大さじ2と砂糖大さじ1を混ぜたタレを焼けた面だけに塗り、さらに1〜2分転がしてタレをなじませます。タレを塗った後、裏返すときはご飯が十分に焼けた面から先に塗るのが、フライパンにくっつかないコツです。
使うもの：ご飯 1杯
00:00/ 06:00
【補足】
手に水をつけるとご飯粒がつきにくく、形を整えやすくなります。ツナ缶の油は必ず切ってください。そうしないと生臭さが出て、味がすっきりしません。焼きおにぎりの香ばしい面にタレを塗ってから裏返すと、タレとご飯がフライパンにくっつきません。マヨネーズをツナに加えると、フィリングがなめらかでしっとりします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 850kcal | 39g | 89g | 37g | 17g | 2997mg |