ワンパンチキン＆ポテト
調理時間 70分4人前作者 うまいレシピ
ジューシーなチキンとほくほくのポテトを地中海風スパイスで味付けした、シンプルで風味豊かなワンパン料理です。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたもので、オリジナルと若干異なる場合があります。
#👨🍳 シェフのレシピ#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料4人前
- チキンもも肉とドラムスティック8個
- ベビーポテト453.6g
- オリーブオイル0.3カップ
- レモン汁0.3カップ
- にんにく4片
- パプリカ小さじ1
- セブンスパイス小さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう小さじ0.5
- ケチャップお好みで
作り方
工程 0
大きめのベーキング皿にチキンと半分に切ったベビーポテトを入れます。均等に火が通るよう、比較的均一に広げてください。
使うもの：ベビーポテト 453.6g
工程 一
計量カップにオリーブオイル、レモン汁、にんにく（みじん切り）、パプリカ、セブンスパイス、塩、こしょうを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。この地中海風マリネが料理の核となる風味を提供します。
使うもの：オリーブオイル 0.3カップセブンスパイス 小さじ1レモン汁 0.3カップにんにく 4片パプリカ 小さじ1こしょう 小さじ0.5塩 小さじ1
工程 二
準備したソースをベーキング皿のチキンとポテトの上に注ぎます。手を使って、チキンとポテトのすべての部分にマリネをしっかりと絡めてください。
工程 三
予熱したオーブンを約200℃に設定し、約1時間焼きます。チキンはこんがりと焼けてジューシーに、ポテトはフォークがすっと通るくらい柔らかくなっているはずです。
00:00/ 60:00工程 四
チキンとポテトを皿に盛り付け、パン汁をかけて風味をプラスします。お好みでケチャップを添えて、お子様にも喜ばれる仕上げにどうぞ。
使うもの：ケチャップ お好みで
【補足】
長時間の焼き時間でも肉がジューシーに仕上がるよう、チキンはもも肉とドラムスティックを組み合わせるのがおすすめです。レバノンセブンスパイスがない場合は、オールスパイス、シナモン、クローブを混ぜて代用できます。ポテトは均一な半分に切ることで、チキンと同じペースで火が通ります。皮をパリッとさせたい場合は、焼き上がりの最後2～3分はブロイルで加熱してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 496kcal | 43g | 24g | 39g | 3g | 786mg |